تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية
آخر تحديث GMT 23:36:12
المغرب اليوم -
قوات الاحتلال الإسرائيلي تفتح نيرانها على المستشفى الإندونيسي شمالي قطاع غزة الحكومة الإسرائيلية تحذر القيادة السورية الجديدة من مغبة القيام بأعمال عدائية ضدها فشل الدفاع المدني السوري في العثور على أبواب للطوابق الأرضية لـ سجن صيدنايا شمال العاصمة دمشق إيمانويل ماكرون يُبلغ زعماء الأحزاب أنه سيعين رئيساً للوزراء خلال 48 ساعة ميليشيا الحوثي تستهدف 3 سفن أميركية بعد خروجها من ميناء جيبوتي عبر الطائرات المسيرة والقوة الصاروخية العثور على عالم الكيمياء السوري الدكتور حمدي إسماعيل ندى مقتولًا داخل منزله في ظروف غامضة الجيش الإسرائيلي يستهدف ما لا يقل عن 6 سفن تابعة للبحرية السورية في اللاذقية وزارة الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1530عسكرياً أوكرانياً وتدمير عشرات الدبابات في 24 ساعة الجيش الإسرائيلي يُعلن مقتل 3 جنود في صفوفه من لواء جفعاتي بمعارك شمال قطاع غزة غانتس يؤكد أن إسرائيل أمام ساعات مصيرية ومنعطف حرج فيما يتعلق بصفقة تبادل الأسرى مع حركة "حماس"
أخر الأخبار

تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية

إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية
القاهرة - المغرب اليوم

ان الاسماك و السى فود ( المأكولات البحريه ) من الوجبات المحببه عند الكثيرين و لكن قد يواجهه البعض صعوبات فى تناولها بسبب عدم المعرفه بالطريقه الصحيحه لاكل المأكولات البحريه

أولا أتيكيت أكل السوشي :
السوشي هو اشهر اكله يابانيه و يصنع من الارز المخلل و يغطى بشرائح السمك النى منزوعه الجلد او يلف الارز حول حشوات مختلفه من الاكلات البحريه او الخضروت او الطيور و يتم تغليفها بورقه من الاعشاب البحريه لتكون متماسكه

قد تكون حشوة أو غطاء الارز السوشي نيئاً أو مطبوخاً أو مفروماً و ياتى عاده مع صلصة من معجون جذور نبات الواسابي و اوصلصة فول الصويا.

اما الساشيمي فهو يتكون من مأكولات بحرية نيئة مقطعة على شرائح رقيقة تقدم عادة مع صلصة مثل صلصة الصويا مع معجون الواسابي أو الزنجبيل و يكون من اهم الاطباق فى الوجبه او قد يكون هو الطبق الرئيسى .

و  بسبب الشهره العالميه للسوشى فيوجد استثناء من آداب اتيكيت الطعام الياباني فمن الممكن ان تتناوله باليد او بالعصى و لك ان تختار اى طريقه منهم ولاحظ هنا ان الطيقه الصحيحه لاكل السوشى هو ان تغمس السمك و ليس الارز داخل صلصه الصويا التى تكون مرافقه للطبق و يتم تناولها على مره واحده -- ان نسيت و استعملت الشوكه و السكين فاقسم القطع الكبيره على اثنين

اتيكيت اكل الساشيمى  اضف كميه من الواسابى الى صلصه الصويا و اخلطهم ثم اغمس السمك فيهم باستعمال العصى او باستعمال الشوكه
 التقاليد اليابانيه عند اكل السوشى هى ان تبدأ بقطعة لحم بيضاء أو ذات طعمٍ غير حاد ثم تتابع نحو الألوان الأدكن والنكهات الحادة.
 
ثانيا أتيكيت أكل المحار :
المحار من الاكلات البحريه المنتشره حول العالم خاصه حول المحيط الاطلسى و يتم تقديمه نى او نصف مطهى او حتى مطهو باكثر من طريقه و ان كان المحار مازال مغلقا او صعب الفتح حتى بعد طهيه فاتركه و اختر قطعه محار اخرى فهى بالتأكيد ليست جيده
محار الموس razor calms
سيتم تقديمه مفتوح فى الغالب مع الثلج و فى هذه الحاله كل ما ستفعله هو وضع قطعه المحار على يدك و تناول اللحم بالشوكه المخصصه لذلك .

المحار على البخار
هذه الطريقه هى الاكثر شهره حول العالم قد يكون هناك صوص خاص او زبد او نوع من المقبلات ( حسب البلد ) و لكن طريقه التناول واحده سيتم اخذ المحار بواسطه الشوكه و من الممكن غمسها فى الصوص او الزبد و بعد الانتهاء من اكل المحار سيكون هناك المرقه الخاصه بالمحار و يتم تناولها بالملعقه

المحار المقلى
المحار المقلى ياتى بدون الصدفه الخاصه به و فى بعض الاحيان يتم قليه مع العجين و من الممكن ان يتم تناوله بالاصابع فى تلك الحاله .
ان كانت طريقه الطهى تجعل المحار دهنى او من الصعب الامساك به فى هذه الحاله سنستعمل الشوكه و نلف المحار عليها لاحظ ان المحار مطاطى و ليس من السهل قطعه
 
ثالثا : أتيكيت أكل الجمبري :
الجمبرى من القشريات ذات الحجم الصغير و هناك اكثر من 160 نوع يتم تناوله فى مختلف انحاء العالم

طرق الطهى متعدده و فى الغالب يتم تناولها بالاصابع الا انه فى حالات اخرى يجب ان يتم تناولها باستعمال الشوكه و ذلك متوقف على طريقه التقديم

و فى حاله تقديم الجمبرى و مازال الذيل موجودا فسنمسك الجمبرى من الذيل بالاصابع و نتناوله مباشره و يتم ترك الذيل على حافه الطبق

ان كان الجمبرى منفردا موضوع داخل خله اسنان فسيتم امساك خله الاسنان ووضعها فى الصوص ثم تناول الجمبرى و ان كان الجمبرى كبير الحجم من النوع جامبو فسيتم اكله على قطمه واحده طالما انه جاء فى خله اسنان و نلاحظ هنا عند وضع الجمبرى فى الصوص يجب ان نراعى عدم غمس الاجزاء التى لا تؤكل داخل الصوص خاصه ان كان وعاء الصوص مشتركا مع شخص اخر.

كوكتيل الجمبرى / سلطه الجمبرى  او الشريمب كوكتيل / كريفيت كوكتيل : هذه الوجبه يكون الجمبرى مغموسا داخل الصوص فى طبق لك وحدك .

و هنا سيتم تناوله باستعمال الشوكه الخاصه بالمأكولات البحريه و اذا كانت قطعه الجمبرى كبيره الحجم فيجب ان تقسمها الى نصفين بالسكين فلا تاخذ قطعتين مره واحده و لا تاكل قطعه كبيره الحجم على فمك

فى بعض الاوقات قد يكون من الصعب القطع بالسكين داخل الوعاء و فى هذه الحاله اقطع الجمبرى بالشوكه لتأكل كل قطعه وحدها ولأن الصوص ليس مشتركا مع احد فى هذه الحاله فمن الممكن اعاده الجزء الغير مأكول الى الطبق مره اخرى

الجمبرى المقلى : عندما يتم تقديم الجمبرى داخل طبق فسنستعمل الشوكه و السكين و ان كان الذيل مازال متصلا به فسيتم امساك الجمبرى من الذيل و تناوله

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية



GMT 15:11 2021 الخميس ,12 آب / أغسطس

إتيكيت الكلام في أماكن العمل

GMT 06:21 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أسرار اتيكيت تناول السوشي في 8 خطوات فقط

GMT 03:36 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على قواعد الإتيكيت لكافة أنواع الرحلات

GMT 12:52 2018 الأحد ,14 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طرق رائعة للتعامل مع مريضة سرطان الثدي

صبا مبارك تعتمد إطلالة غريبة في مهرجان البحر الأحمر

الرياض - المغرب اليوم

GMT 02:13 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

المخرجة الكويتية فاطمة الصفي بإطلالات أنيقة

GMT 05:05 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

أهم المواصفات المميزة للفئة الثامنة الجديدة من "بي إم دبليو"

GMT 09:05 2018 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر

شركة "فولفو" ترغي في عدم استخدام البنزين في عام 2019

GMT 10:03 2018 الثلاثاء ,14 آب / أغسطس

نادي اتحاد الخميسات ينقذ الطاووس من العطالة

GMT 07:08 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو

دراسة تؤكد أن رسوم الأطفال مرتبطة بمستوى الذكاء

GMT 00:13 2018 الأحد ,27 أيار / مايو

كنغولي يخلق جدلا داخل الجيش الملكي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib