الرئيسية » طبخ
سلطة البطاطس

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
- البطاطس : 4 حبات (متوسِّطة الحجم / ما يقارب 450 غرامًا) 
ملح : ملعقة صغيرة 
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة 
- الثوم : فصّان (مفروم) 
- الفلفل الحلو : ملعقة كبيرة (مطحون) 
- الكمون : نصف ملعقة كبيرة (مطحون) 
- الفلفل الحار : حسب الرغبة 
- ملح : حسب الرغبة 
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض) 
- بقدونس : حفنة (مفروم) 
- الكزبرة : حفنة (مفرومة)

طريقة التحضير
1. تُقشَّر البطاطس، وتُقطَّع إلى مكعبات صغيرة. ثمَّ، تضاف هذه المكعبات إلى قدر مليئة بالماء، مع الملح، وذلك على نار متوسِّطة الحرارة. وحين يغلي الماء، تُخفَّض الحرارة، وتُطهى مكعبات البطاطس، حتَّى تصبح رطبة. ثمَّ، تُصفَّى من الماء، وتضع جانبًا.

2. يُصبُّ زيت الزيتون في مقلاة، على نار هادئة، وحين يسخن يُضاف الثوم، الذي يُطهى لدقيقة. ثمَّ، يُضاف الفلفل الحلو والكمُّون والفلفل الحار والملح. ويُصبُّ عصير الليمون الحامض إلى المقلاة، مع التقليب لدقيقة. وتُضاف مكعبات البطاطس، بعدها، إلى المقلاة، مع التقليب. ويضاف أيضًا، فرم الكزبرة والبقدونس، ويُنثر الملح. وتُطهى المكوِّنات لدقيقتين.

3. طريقة التقديم: تُقدَّم البطاطس ساخنة أو باردة، مع القليل من الكزبرة الطازجة فوقها. وفي حال الرغبة في إضافة الليمون المحفوظ، هو يُصبُّ في المرحلة الأخيرة من الطهي، مع فرم الكزبرة والبقدونس.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

المغرب يُشارك أشغال المؤتمر السابع للبرلمان العربي ورؤساء المجالس…
الملك محمد السادس يأمر بنقل رئيس جماعة أصيلة إلى…
الملك محمد السادس يُعرب عن ارتياحه للعلاقات المتينة بين…
تجدد المطالب بإعادة تشكيل الحكومة الليبية رغم تمسك الدبيبة…

فن وموسيقى

شيريهان تستقبل شهر رمضان الفضيل وتستعد لعمل فني جديد…
المغربية سناء عكرود تؤكد استمرارها في الأعمال المستوحاة من…
إليسا تشيد بقرار الجيش وتطالب بمطار جديد وسط تصاعد…
سعد لمجرد يثير غضب المنظمات النسائية في المغرب

أخبار النجوم

دينا فؤاد تشوّق جمهورها لدورها في مسلسل "حكيم باشا"
رانيا يوسف تكشف تفاصيل مغامرتها في رمضان مع "أهل…
منى زكي توجه رسائل دعم وتهنئة لنجمات مسلسلات رمضان
ياسر جلال يكشف عن رأيه في عمل جزء ثالث…

رياضة

غوارديولا يتحدث عن وجه التشابه بين الثنائي محمد صلاح…
محمد صلاح ومرموش أفضل ثنائي عربى في أوروبا هذا…
المغربي أيوب الكعبي يتربع على عرش هدافي الدوري اليوناني…
صلاح يعزّز موقعه في ترتيب الهدافين التاريخيين في الدوري…

صحة وتغذية

القيلولة تعزّز قدرة الدماغ على حل المشكلات وتحسن المهارات…
فوائد الكاجو ودوره في دعم القلب والوزن وصحة العظام
3 فوائد مدهشة لمزيج ماء الليمون مع بذور الحلبة
فوائد صحية متعددة للاستحمام بالماء البارد

الأخبار الأكثر قراءة

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم
طريقة عمل شيخ المحشي