الرئيسية » مقابلات
ثقافة المطبخ المكسيكي

الشارقة – المغرب اليوم

يطل ركن الطهي من قلب معرض الشارقة الدولي للكتاب مع الطاهية الأردنية ديما الحجاوي على ثقافة المطبخ المكسيكي، ليقدم لزواره وصفة "كاساديا الدجاج المكسيكية"، التي تتميز ببهارات التاكو وخبز التورتيلا، بالإضافة إلى صدور الدجاج وجبنة الشيدر المبشورة، والبصل الأخضر، والزبادي، والزيت النباتي، والملح والفلفل.

قدمت الحجاوي طبق "كاساديا الدجاج"، إلى جانب سلطة " الغواكامولي"، المكونة من أفوكادو، وطماطم مفرومه، وبصل أخضر، والثوم، وكزبرة خضراء، والقليل من الكريمة، وعصير الليمون، التي تخلط من الصوص الحامض المكون من كوب من لبنه وملح وكريمة، والهلابينو والبصل الأخضر للتزيين.

ولفتت الحجاوي التي جاءت خصيصاَ لالتقاء بجمهورها في الإمارات، بحضورها اللافت وشخصيتها العفوية، لتشارك العديد من القصص والتجارب التي مرت بها في عالم الطبخ، حيث طلبت من الحضور الصغار مشاركتها في إعداد الوجبات التي وصفتها بأنها سهلة وبسيطة  ومحببة لدى جميع الفئات العمرية، ويمكن إعدادها بسرعة وسهولة.

 يشار إلى أن الشيف الأردنية ديما حجاوي، هي مؤسسة نادي ديما حجاوي للطبخ، والتي يتميز أسلوبها  بالبساطة وبعملها المستمر على إختيار أفضل الوصفات وتطويرها وتبسيط مفهومها بحيث تضمن بذلك نجاح تطبيق الوصفات لكل من يتابعونها. وأصدرت حجاوي كتاب الطبخ الأول لها في العام 2009 بإسم "TASTY TEMPTATIONS" ونظراَ للنجاح الكبير التي حصده هذا الإصدار، قامت ديما بالعمل على تأليف كتابها الثاني "THE SECRET INGREDIENTS"  في العام 2011.

قد يهمك ايضا:

خدمات طبية من المستوي العالى لساكنة جهة العيون المغربية 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

أخنوش يؤكد أن الملك محمد السادس يتابع تعبئة الموارد…
لجنة القطاعات الاجتماعية في مجلس النواب المغربي تُصادق على…
إيمانويل ماكرون يُشيد بجهود المغرب في مجال تدبير المياه
بوريطة يُرحب بقرار وقف إطلاق النار في لبنان ويدعو…

فن وموسيقى

الفنانة هند صبري ضمن قائمة أكثر النساء تأثيراً في…
منى زكي تحتفي بعرض فيلمها "رحلة 404" في هوليوود…
الكويت تسحب الجنسية من الفنان داوود حسين والمطربة نوال
حسين فهمي يكشف تفاصيل تحضيره لمهرجان القاهرة السينمائي في…

أخبار النجوم

أول رد فعل من داود حسين بعد إعلان سحب…
أحمد العوضي يقبل تحدي أحد متابعيه في ركوب الخيل
مي عمر تدافع عن محمد سامي بعد تسريب فيديو…
حسام حبيب يهاجم شقيق محمد رحيم بسبب شيرين

رياضة

الخليفي يحسم موقف باريس سان جرمان من ضم نجم…
غضب صلاح من بطء مفاوضات ليفربول واهتمام من باريس…
محمد صلاح يؤكد أن مباراته أمام مان سيتي ستكون…
"الفيفا" يُعلن حصول ملف استضافة السعودية لكأس العالم 2034…

صحة وتغذية

التحفيز العميق للدماغ يعيد القدرة على المشي لمريضين مصابين…
إجراء جراحي يعكس أضرار سرطان الساركوما ويعيد استقلالية المرضى
وزير الصحة المغربي يؤكد أنه لا يمكن وضع تشريعات…
السجائر الالكترونية قد تحمل مخاطر صحية غير معروفة

الأخبار الأكثر قراءة