لبنان تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا الغارات الإسرائيلية على بلدة دير قانون راس العين إلى 17 شهيدا ارتفاع عدد ضحايا المجزرة الإسرائيلية في جباليا شمالي قطاع غزة إلى 36 شهيداً شركة "إيتا إيروايز" الإيطالية تمدد تعليق رحلاتها الجوية إلى إسرائيل الوداد المغربي يدين أحداث العنصرية في مواجهة اتحاد طنجة فياريال يعلن إصابة المغربي إلياس أخوماش بقطع كامل في الرباط الصليبي روما يعلن إقالة مدربه إيفان يوريتش بعد سلسلة النتائج السلبية اتحاد جدة يتفق على فسخ تعاقد الإيطالي فيليبي بالتراضي إصابة 3 صحفيين في قصف إسرائيلي استهدف خيمة للنازحين بمستشفى شهداء الأقصى الاحتلال يقتحم بلدتين بـ "رام الله" ويشن غارات على تل الهوى عطل ضخم في برنامج شات.جي.بي.تي يؤثر على آلاف المستخدمين

أخر الأخبار

طريقة تحضير دجاج محشي بالفريك داخل الفرن

GMT 08:06 2017 الإثنين ,22 أيار / مايو

المغرب اليوم - طريقة تحضير دجاج محشي بالفريك داخل الفرن

دجاج محشي بالفريك

القاهرة ـ المغرب اليوم

المقادير:
دجاج صغير الحجم للحشو

للحشوة:
فريكة
حبتا بصل
كبدة دجاج
بهار مشكل
كاري
مكعب مرق الدجاج

للسلق:
ورق غار
حب هيل
حبة بصل
ملح

للتحمير حبة بصل كبيرة الحجم
جزرتان
قليل من البقدونس
زعتر مجفف
سماق

طريقة التحضير:
ينظف الدجاج جيدا بالطحين والزيت والملح وينقع لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء
نجهز الحشوة من الفريكة المنقوعة سابقا، ونقطع البصل والكبدة
نضع القليل من الزيت في قدر ونضع البصل والكبدة ونحركها قليلا ثم نضع الفريكة
نضع ماء كاف للفريكه لسلقه نصف استواء ونضيف البهارات ومرق الدجاج لتتكثّف
عند تجهيز الحشوه نرفعها عن النار ونحشي بها الدجاج ونضعها في قدر ونضع المطيبات والبصل..
نضعها في قدر الضغط لمدة ثلث ساعة بعد الغليان أو ساعة كاملة في قدر عادي
أثناء سلق الدجاج نفرم البصل جوانحا والبقدونس والجزر نضعها كلها في مقلاة مع القليل من الزيت، ونحرك المزيج ونضيف القليل من المرق، ثم نقلبه جيدا لحد الاستواء ونضعه على صدر تحمير الدجاج ومن ثم نخرج الدجاج بعد الاستواء، ونضعها على الصدر نرش عليها القليل من الزعتر المجفف والسماق .
ندخل المزيج كله إلى الفرن ونحمره من جميع الجهات وبعد إخرجه نرش عليه ورقات البقدونس.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير دجاج محشي بالفريك داخل الفرن

دجاج محشي بالفريك

القاهرة ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رياض مزور وزير التجارة والصناعة المغربي

الرباط - المغرب اليوم

الفنان العراقي كاظم الساهر

الرياض ـ عبدالعزيز الدوسري

وسائل التواصل الاجتماعي

سيدني - المغرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم ـ المغرب اليوم

حارس مرمى الهلال والمنتخب المغربي ياسين بونو

الرباط - المغرب اليوم

نوم الأطفال

الرباط ـ المغرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة - المغرب اليوم